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Pax Bräu
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Bio · unfiltriert · handgebraut

Bier mit Charakter. Aus der Rhön.

Kreativbrauerei im UNESCO-Biosphärenreservat Rhön: regionale Bio-Rohstoffe, Rhöner Wasser, weder filtriert noch erhitzt – und jedes Bier mit eigenem Etikett.

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Etikett Ernte ’76
Belgian Style Tripel

Ernte ’76

Dieses Tripel schimmert wie Spätsommersonne und duftet nach Honig und getrockneten Früchten.

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Frisch aus der Füllerei

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Feste & Monats-Sude

Brau-Kalender & Events

Erfahre, welche Spezialbiere gerade reifen – und besuch uns zum nächsten Fest oder zur Brauereiführung in Oberelsbach.

Brau-Spezialitäten-Kalender 2026

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  • Feb
    From Asia with Love Mischung aus Gerstenmalz, Weizen, Hopfen, Orangenschalen, Koriander, Ingwer, Habaneros, Zitronengras und Szechuanpfeffer, vergoren mit belgischer Witbier-Hefe
    Ausverkauft
  • Mär
    BIG BEN2 – Dunkler Weizenbock In der Nase tanzen Banane, Karamell und frisches Brot, begleitet von einem nussig-kernigen Zwinkern.
    Ausverkauft
  • Mai
    Best Bitter An Zitrus und Blumenwiese erinnernden Hopfenaroma
    Verfügbar
  • Mai
    Maibock Ein Malzaroma das sich vom Antrunk, über den Körper hinweg steigert, um im Abgang wie eine an einer Steilklippe sich brechenden Welle in viele kleine Karamellnoten zu gischten.
    Ausverkauft
  • Aug
    Southern Cross Würzigkeit mit spritzigen Aromen von Zitronenschale sowie die harzigen der Kiefernnadeln
    Verfügbar
  • Okt
    Ernte ’76 Dieses Tripel schimmert wie Spätsommersonne und duftet nach Honig und getrockneten Früchten.
    Verfügbar
  • Nov
    Bière d´Abbaye Seine Farbe soll kupfer- bis kastanienfarben sein, die Aromen in die Richtung Dörrobst gehen. Sein massiver Körper sagt klar aus: „Ich bin ein Starkbier!“
    Verfügbar
  • Dez
    Barely Legal Golden im Glas, duftet er nach Honig, getrockneten Aprikosen und Karamell, mit einem Hauch von Hopfenfrechheit
    Verfügbar
Die Etiketten-Galerie

Jedes Bier ein Kunstwerk

Unsere Etiketten sind so eigensinnig wie die Biere. Viele Motive gibt's auch als Bio-Fairtrade-Shirt.

Etikett Barely Legal
Barely Legal
Etikett Bière d´Abbaye
Bière d´AbbayeZum Bier
Etikett Southern Cross
Southern CrossZum BierAls Shirt
Etikett Best Bitter
Best BitterZum Bier
Etikett Maibock
Maibock
Etikett BIG BEN2 – Dunkler Weizenbock
BIG BEN2 – Dunkler WeizenbockZum Bier
Etikett From Asia with Love
From Asia with Love
Etikett Black Imperial
Black Imperial
Etikett Ernte ’76
Ernte ’76Zum Bier

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Die Brauerei

Ein unerschrockener David unter faden Goliaths

Seit 2009 braut Braumeister und Biersommelier Andreas Seufert in Oberelsbach – mit Bio-Rohstoffen aus der Region, Rhöner Wasser und Energie aus Photovoltaik und Solarthermie. Unsere Biere werden weder filtriert noch erhitzt: Handarbeit, die man schmeckt.

Mehr über uns →

Bio Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau (öffnet in neuem Tab) Kreativbrauer Mitglied der Deutschen Kreativbrauer (öffnet in neuem Tab) Rhöner Bier Teil von „Wir sind Rhöner Bier" (öffnet in neuem Tab)

Direkt in der Brauerei kaufen

Rathgeberstraße 7
97656 Oberelsbach
0178 8068958
probier@pax-braeu.de

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buchhaltung@pax-braeu.de
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Sa: 10:00–14:00 Uhr
Sonn- und Feiertags geschlossen
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Brauspezialitäten aus der Rhön