Maibock

Farblich handelt es sich beim Maibock um ein intensiv-goldenes Bier mit einer festen, ja wahrhaft majestätischen Schaumkrone. Das Hopfenbouquet lässt das Riechorgan passend zur Jahreszeit eine Frühlingswiese voller Tulpen und Narzissen erahnen. Geschmacklich wird der Genießer nicht im Unklaren gelassen, dass es sich hierbei um ein Starkbier handelt. Im Vordergrund steht gelassen, dass es sich hierbei um ein Starkbier handelt. Im Vordergrund steht der massive, aber reine Gesamteindruck, dessen Malzaroma sich vom Antrunk,
über den Körper hinweg steigert, um im Abgang wie eine an einer Steilklippe
sich brechenden Welle in viele kleine Karamellnoten zu gischten. Aber halt! Von
irgendwoher scheint ein zartes Lüftchen die ersten zaghaften Rauchwölkchen
der aufkommenden Lagerfeuersaison heranzuwehen! Und dann ist da noch die
sanfte und ausgewogene Bitterkeit aus Hallertauer Saphir und Perle, die die
Geschmacksknospen bei diesem Naturschauspiel zart streichelt.