Beschreibung
Solero
Bio Kellerpils
Bereits 2020 habe ich angefangen meine Single-Hop-Serie mit Hopfen zu brauen, die einen namentlichen Bezug zum Weltall haben.
Im 2020er Pils kam damals die Hopfensorte Comet zum Einsatz. Das Kellerpils dieses Jahres widmet sich dem Zentralgestirn unseres Planetensystems – der Sonne (lat. Sol).
Nachdem mir mein freundlicher Hopfenhändler ein Kontingent des neugezüchteten Solero Hopfens mit den Worten angeboten hat: „Es sei der amerikanischste der deutschen Hopfen“, konnte ich einfach nicht anders. Ein Solero Kellerpils muss es in 2022 werden.
Der Hopfen zeichnet sich durch fruchtige Aromen wie z.B. Mango und Maracuja aus und um das Aromenprofil dieses Bieres weiter zu schärfen, wird auf die Technik des Dry-Hoppings zurückgegriffen.
Das Resultat:
Ein solides Pils mit festem Schaum, goldgelber Farbe, frischem, tropisch-fruchtigem Hopfenaroma, schlankem Körper, knackiger Bittere und angenehm malzaromatischem Abgang.
